1年で最も昼間の時間が短くなり、
夜の時間が長くなる
冬至です。
冬至といえば、
かぼちゃにゆず湯。
かぼちゃは
ビタミンAを豊富に含みます。
調理のバリエーションも、
煮物・天ぷら・蒸し物・焼き物・スープ
といろいろな料理に適しています。
甘くてほくほくな感じがいいですね。
ゆず湯は、血行を促進して冷え性を緩和したり
体を温めて風邪を予防したり、
皮に含まれるビタミンCで美白効果も期待できるかもです。
二十四節気の一つで
寒い冬を乗り切る
うれしい行事ですね。
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