めんたいこは
スケトウダラの子を
調味液につけて
味付けされた食品です。
めんたいこは
製造過程で1度も
加熱されていないです。
よく考えてみれば
「そうか」
と思いますが、
工場見学をさせて頂いて
改めて知ったことです。
栄養士・管理栄養士は
食や食品と
密接にかかわった仕事をしています。
食について知るというのは
ワクワクしませんか？
食と健康マネジメント登録栄養士勉強会 では
食の不思議を
栄養士・管理栄養士で
見学に行きかつ
横のつながりを広げていく活動をしています。
参加をお待ちしています。
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