■性別 女性
■年代 50代前半
■活動拠点の都道府県：福島県, 栃木県
■現在の職業：フリーランス 管理栄養士
■保有資格：管理栄養士
■経験のある職場：病院, 食品メーカー, 研究所
■簡単な経歴
食品衛生監視員及び管理者
簡単な経歴大手パンメーカーの本社生産企画部にてカロリー計算や原価計算を担当
Ｕターンのため福島に戻り
研究所で栄養成分の理化学分析と微生物検査及び講師を担当
その後病院の栄養課にて栄養指導業務を確立
出産を機に退社フリーランスになる。
高齢者の配食サービス事業の立ち上げを２件
現在は保育園 透析病院 福祉施設の献立立案
野菜の講義と料理教室（月１回）
福島の中堅スーパー様の総菜企画
カット野菜工場の衛生管理を担当しております。
■得意分野：高齢者の食事管理
■可能な業務：栄養・健康コラム執筆, 献立作成, 栄養価計算, レシピ開発, 商品開発, 販売促進コンサルティング
■PRコメント
献立立案と衛生管理を得意としております。
旬の素材の甘味やほろ苦さが感じられるような優しいほっこりとする調理で人に美味しさが伝えられたらと思っております。
■過去の実績
白河医福食農連携推進協議会 健康的な食事のとり方 監修
白河医福食農連携推進協議会 健康レシピ・５つのポイントとレシピ 監修
