液体ミルクの活用 管理栄養士統括責任者の清長です。 海外では広く流通していた液体ミルクですが、 日本では2018年厚生労働省が規格基準を定めるまで製造・販売が出来ませんでした。 目次 私が液体ミルク知ったきっかけ 日本の […]

管理栄養士も勉強し続けています 管理栄養士統括責任者の清長です。 こんな記事がありました。 鳥取学校給食会は地場産物を活用した学校給食調理講習会を開いた。 小中学校の栄養教諭らが県調理師連合会のメンバーから 県産の魚料理 […]

調剤薬局での管理栄養士活用法3 管理栄養士統括責任者の清長です。 管理栄養士は国が認めた唯一の食のプロ 国家資格です。 最近では、スポーツ栄養や乳幼児の栄養、 高齢者の栄養など、専門性を高めた 管理栄養士も増えてきました […]

調剤薬局での管理栄養士活用法2 管理栄養士統括責任者の清長です。 前回、管理栄養士が調剤薬局にレシピを 月3本納品している話をかきましたが、 その調剤薬局さんでは いつか、管理栄養士による 「栄養相談会もしたいと考えてい […]

管理栄養士統括責任者の清長です。 近年、ドラッグストアで管理栄養士と 書かれた名札の人を見かける事はありませんか？ 名札なんて見てないよって声も聞こえてきそうですが もし、今度ドラッグストアへ行く機会があれば 栄養士・管 […]

仕事終わりや、子育て中の方で 今日は食事作りたくないなって時ありますよね。 くたびれて、お腹を空かせて スーパーやコンビニへ行くと どれもおいしそうに見えて かつ、こってりしたものが食べたくなったり 子どもが好きな惣菜を […]

各自治体が推薦する外食店があることをご存知ですか？ 自治体でも健康づくりに配慮した 飲食店を紹介しているので利用してみましょう。 各市町村のホームページや保健所、役所で知ることができます。 ※実施していない自治体もありま […]

管理栄養士がおススメしたい外食チェーン 「管理栄養士がおススメしたい外食チェーン」と言う記事が出ていました。 そのくらい、世間の健康への感心が高いことが分かります。 その記事には、野菜が1杯で255ｇとれる長崎ちゃんぽん […]

管理栄養士監修の商品が増えている秘密   スーパーへ足を運んでみると ヘルシー弁当などの表示を見る事が ありませんか？ ヘルシー弁当の献立を立てているのは 管理栄養士の可能性が高いです。 スーパーによっては、 […]

食品栄養成分表示が義務化されます。 食品の表示について定めた新しい法律「食品表示法」が 平成２７年４月１日に施行され、 原則として、 消費者向けに予め包装された全ての 加工食品と添加物（業務用加工食品は除く）に、 栄養成 […]