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新規登録 管理栄養士 石本 文子 先生のご紹介

糖尿病、高齢者の食事管理が得意です

薬膳インストラクターの資格も持っています

■性別 女性

■年代 30代半ば

■活動拠点の都道府県:千葉県, 東京都

■保有資格:管理栄養士、薬膳インストラクター、HSK(中国語検定)4級

■経験のある職場:診療所, 給食委託会社, 介護施設, 食品メーカー

■簡単な経歴

中食業界、委託給食会社、クリニック、高齢者施設等に勤務。その後中国在住となるが今は帰国し電話での食事相談に携わっている。

主に献立作成、外来栄養食事指導、訪問栄養食事指導、調理、文書作成、衛生指導、講習などを担当してきた。

■得意分野:ダイエット, 健康・美容, 高齢者の食事管理, 薬膳・漢方

■可能な業務:栄養・健康コラム執筆, 栄養監修, 食事相談, 献立作成, 栄養コメント作成, 記事監修, 栄養指導, レシピ開発, 販売促進コンサルティング

■PRコメント
得意分野は糖尿病などの生活習慣に対する栄養指導、一次予防、二次予防、高齢者の食事です。

前職では嚥下食、嚥下機能維持または回復のための口腔ケアも勉強させていただきました。

いつまでも口から食べることの大切さを伝えていけたらと思います。

また、薬膳インストラクターを取得し、実際に本場中国の食に触れる機会もあり、

薬膳の考え方を取り入れたメニューの作成やコラム等の執筆もできます。

よろしくお願いいたします。

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