■性別 女性
■年代 40代半ば
■活動拠点の都道府県:北海道, 青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県, 山形県, 日本全国
■現在の職業:フリーランス管理栄養士、料理教室主宰
■保有資格:管理栄養士、健康運動指導士、食育インストラクター、食生活アドバイザー
■経験のある職場:病院, 診療所, 介護施設, 教育機関, その他
■簡単な経歴
大学卒業後、管理栄養士を取得。
都内総合病院にて、給食・栄養・労務管理を経験後、帰郷。
市内リバビリ病院にて栄養管理業務を中心に主任として栄養科を管理。
予防の大切さを痛感しフリーとなり、高齢者在宅訪問栄養指導や特定保健指導、調理師養成校や教育訓練校の講師等を経て独立。
ヘルシー献立を提供するカフェ兼料理教室を主宰。
地元2紙でのコラム連載やレシピ提供、地域の料理教室講師や講演・セミナー講師など請け負っている。
大量調理経験、デイサービス給食提供等の経験もあり。
かかりつけ管理栄養士として、対面(訪問あり)・オンラインともに食事相談をお受けしています。
■得意分野:ダイエット, 健康・美容, 高齢者の食事管理, アスリート栄養学, 食育, 薬膳・漢方
■可能な業務:栄養・健康コラム執筆, 栄養監修, 食事相談, 献立作成, 栄養価計算, 栄養コメント作成, 記事監修, 講師, 栄養指導, レシピ開発, 商品開発, 健康セミナー・専門家向け講演会, 健康教育研修(講座またはワークなど)
■PRコメント
病院管理栄養士としての経験が長く、生活習慣病や高齢者介護に関する食事相談は得意とします。
給食管理経験から、施設規模や作業工程などに配慮した献立、個々のご希望に合わせたオーダーメイドの献立作成も得意とします。
リバビリ病院勤務時に感じた「もっと早く出会えていれば、ここまで病気がひどくならなかったかもしれない・・・」との思いを大切にし、予防分野での活動を主にしていますが、在宅訪問栄養指導の経験から、高齢者における余生の過ごし方についても大切にしています。
現在は、食育の大切さを伝え実行していただくこと、少しでも早い段階でご自身の健康維持・増進に取り組んでいただけることを目標に、料理教室や食育セミナー、地域住民に対する講演などの活動をメインにしております。
食事のバランスを調えることがつらい・苦しいことではなく、日常の楽しいことになるような支援を心がけています。
食事相談、献立作成、コラム執筆、企業様における健康教育、健康セミナー等ニーズに合ったサービスを提供致します。