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第2回栄養士倶楽部 無事に終了

第2回 食と健康マネジメント登録栄養士勉強会 in福岡が

無事に終了しました。

今回のテーマは

工場見学

 

福岡で有名なものの

1つと言えば

めんたいこ。

福岡県朝倉郡にある

さかえやさんに

行ってきました。

 

白衣・長靴・帽子・マスクを

お借りして

コロコロ・手洗いを入念にし

工場の中へ

 

卵の選別→塩漬けにして

まずは たらこ にします

 

たらこを2日間以上

調味液に漬け

めんたいこの完成です。

 

その後、成型して

商品になっていきます。

 

めんたいこの特性上

ほとんどが手作業。

大事に作られていることが

よく分かりました。

隣接する売店では

めんたいこを購入することもできます。

 

食と健康マネジメントの栄養士倶楽部では

栄養士・管理栄養士の横のつながりを作るために

交流会を企画しています。

参加をお待ちしております。

 

お店情報

株式会社さかえや 直販部

営業時間 10:00~18:00

〒838-0824 福岡県朝倉郡筑前町原地蔵1462-10

tel:0120-455-565

http://sakaeya-m.jp/

 

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