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炭水化物

生きるための主たるエネルギー源1gあたり4kcalあります。食事から摂取するエネルギーの約60%が炭水化…

脂質

エネルギー効率ナンバーワン1g当たり9kcalあります。私たちのからだの中でもえて、からだを動かすエネル…

たんぱく質

カラダのあらゆるパーツをつくる材料たんぱく質は、筋肉や骨、髪の毛、血液などカラダのあらゆるパーツをつくる材料です…

基本の栄養素

生命活動を支える「栄養素」以前お話した、食事が「栄養素」の摂取だけを目的としていないとはいえ、私たちは「栄養素」を摂取し続け…

栄養と栄養素は違う!?

「栄養」というと「ビタミン」や「カルシウム」などという成分が思い浮かぶかもしれませんが、じつは、「ビタミン」「カルシウム」は「栄養素…

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